Recepten

De braam

Bramentijd   Augustus is altijd bramentijd en worden veel bramen geplukt die groeien langs bosranden. De wetenschappelijke naam van het...

De haring

Het is weer haringtijd. De Hollandse nieuwe is weer in ons land geïntroduceerd. Vlaggetjesdag was van oorsprong de dag voordat...

De framboos

Na de asperge en de aardbei volgt de framboos. De framboos is in geheel Europa te vinden op open plaatsen...

Ajam of babi ketjap

Ingrediënten voor de marinade: 1 eetl citroensap 15 eetl ketjap manis 12 eetl olie 1 of 2 teentjes knoflook in stukjes...

Kip in witbier

Ingredienten: 25 gr boter 1 prei 250 gr sperzieboontjes 2 lente-uitjes 500 gr kipfilet 1 tl gemberpoeder 1 flesje witbier...

Rosbief uit de oven met roquefortsaus

Ingrediënten: 3 el mosterd 125ml slagroom 1kg rosbief 2tl Italiaanse kruiden 1 kippenbouillontablet 150 g blauwaderkaas 2 el maïzena 1...

De aardbei

Het aardbeienseizoen! Aardbei (Fragaria)  is een geslacht van bloeiende planten uit de rozenfamilie. Vooral bekend om zijn eetbare vruchten. Er...

Het witte goud

Aspergetijd (Het witte goud) Hoe heerlijk is het niet als de aspergetijd aanbreekt! Bij ons een traditie, voor een ander...

Aardbeiencarpaccio

    Een aardbeiendessert!   Zomaar een gezellig idee voor de zomeravonden/het zomeravonddiner. Makkelijk te maken!

Dessert

Ingrediënten voor dit heerlijke dessert meloenen druiven kiwi aarbei perzik framboos vanille-ijs     Snijd de meloenen in twee helften...